中国地大物博，每个季节都有不同的水果上市。说到水果，不得不提“开春第一果”——枇杷，金黄色外表包裹起来十分小巧，但它的口感却非常甜，且有着丰富的营养价值。


枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其良好的食用价值和药用价值，促使枇杷在我国得以广泛栽培。花和幼果不能忍受过低的气温，不过高温也不利于其生长发育。在年降水量1200到1500毫米，夏季降水量200到300毫米，雨水分布较均匀的湿润地区，枇杷生长发育最好。平原、丘陵和山地都适宜种植枇杷，其中尤以丘陵、山地为最佳。因该地区光照、通风条件好，冷空气和积水易迅速排出。


我国枇杷主产地主要在甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾，四川、湖北还存在野生枇杷。浙江杭州市的塘栖软条白沙，苏州东山（照种白沙枇杷）苏州西山（青种枇杷）和福建莆田的宝坑解放钟，为中国三大枇杷产地。


枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春末或初夏成熟，早于大多数水果，因此被称为“果木中独备四时之气者”。现代，枇杷已经演变出许多品种，由于产地与品种不同，成熟期也各不相同，其中一些早熟品种在三月份就已上市。比如福建的云霄及莆田枇杷。


我国主要枇杷产区的上市时间如下：

3月上市：福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷 。

4月上市：福建莆田枇杷、四川龙泉枇杷 。

5月上市：江苏洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘栖枇杷、上海青浦枇杷。