在我们日常生活中,鸡肉是随处可见的,不管是炖鸡汤、大盘鸡还是现在比较受年轻人喜爱的炸鸡,都是和鸡肉分不开的。中国鸡肉的需求量这么大,也催生了“速成鸡”的产生。大家也都知道,很多农村土鸡的价格是很高的,饲料鸡的营养价值及口感远不如土鸡。很多商家为了以次充好,将饲料鸡当土鸡卖,赚取其中的差价。今天就来教大家如何辨别真正的土鸡:
一、看脚面:
农村里长大的人都知道,土鸡都是家户散养在四周或者林子里,每天的活动量会非常的大,所以爪子看起来就会更加细,交底也会有明显的磨损痕迹。饲料鸡因为养成得比较快,基本上都是关在笼子里,所以脚底不会有磨损的痕迹。
二、看鸡皮:
一般情况下,土鸡比饲养鸡的皮毛更软,而且毛发也更加茂密,鸡皮是呈黄色的。饲养鸡的毛发稀松,鸡皮更加的白。买鸡的时候,建议扒开一点鸡的毛看看,就能看出差别。
三、看鸡嘴:
如果以上两点还没有办法判断土鸡的话,那就要看鸡嘴了。土鸡的生活环境自由,可以到处去觅食,所以鸡嘴更加的尖,甚至带着勾。饲料鸡因为是人工喂养的,所以鸡嘴不尖,没有磨损的痕迹。
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