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行业知识
如何区分脐橙、血橙、冰糖橙
日期:2020/12/31   点击:
冬天到了,正是吃橙子的季节,如何区分脐橙、血橙、冰糖橙呢?

脐橙

特征:果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,汁水充沛,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。

渊源:1820在巴西一个修道院一棵橙树发生突变,一个橙里有个小橙在尾部,同时该树的橙子全是无籽的,因此无法靠种子种植,只能嫁接。1870年,两棵脐橙树在美国加州成功嫁接,脐橙的世界流行便从此起步。即使到今天,脐橙的种植方法依然只有嫁接,因此今天的脐橙跟最初在巴西的祖宗树基因上是完全一样的。



2、血橙

特征:血橙带有深红色似血颜色的果肉与汁液,较寻常的橙体积小;表皮通常有小凹点,但也可以是平滑的。新鲜的血橙是红色或橙色,有明亮的红色条纹,并且香甜多汁,有一种芬芳的香气,有几个品种是略呈椭圆形的,血橙大都无核。

渊源:血橙以果肉酷似鲜血的颜色而得名,它本质上属脐橙类,已经开发出多种品味品种,较为有名的有意大利塔罗科血橙,中国的有红玉血橙,玫瑰血橙等。



3、冰糖橙

特征:近圆球形,果皮橙黄有光泽,果柄处皮厚,果顶处皮薄。冰糖橙含酸量极低,味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩。

渊源:冰糖橙又名冰糖柑,原产湖南麻阳苗族自治县,按照遗传学原理推断,冰糖橙是麻阳“极品橙子”的实生变异,当地为便于区别别地引种栽培的同类品种故取名为“麻阳冰糖橙”,是中国国家地理标志产品。著名的“褚橙”属于优化后的冰糖橙。




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