农家乐是发展潜力巨大的朝阳产业,是节约资源,保护环境的可持续性发展的产业,对于调整和优化产业结构有着极其重大的作用;同时在增加农民就业、提高农民收入、劳动力就地转移、农村产业结构调整、加快城镇化进程、建设社会主义新农村开辟了新的领域,有着重大的效益。农家乐具有广阔的发展前景。有以下四点的有用:
1、提高农业附加值的,从而增加农民收入
目前我国农民的收入较低,大多的农业以种养为主,“靠天吃饭,”经济效益比较低。发展农家乐,既能有农业的收入,同时也有旅游业的收入。它将农村的资源充分利用,向游客提供旅游服务、观赏田园风光、体验农村生活、品尝新鲜的有机食品、参与农事活动等。从而带动整个地区产业结构的调整和优化,提高农业的附加值,增加农业经济效益,促进农村的经济发展,增加农民的经济收入。据世界旅游组织的调查,每1元旅游收入可带动相关行业增收4.3元。据我国农家乐发源地成都市的统计,2005年成都市农家乐已达5,596家,农家乐直接就业人员5.8万人,带动相关就业人员29万人,实现旅游接待收入7.3亿元,带动相关产业发展实现收入16.3亿元。
2、有效利用农村剩余劳动力,增加工作岗位
按照第五次人口普查资料,居住在乡村的人口80739万人,占总人口的63.78%。如此庞大的人口数量,使农村大量的人口向城镇转移。而随着科学技术的不断进步与更新,企业的用人量在不断的减少。这就使农村的剩余劳动力向城镇转移的难度在加大。如此严峻的问题,最好的解决办法,只有依靠农村以自身的优势,发展延伸产业来解决问题。
农家乐的发展,可以充分利用农村的自然资源,发展具有地方特色的农家乐。对于农村剩余劳动力的就业,有非常重要的帮助。因为农家乐中有饮食、住宿等必要的基础设施、服务人员、管理人员等,可以为农村提供较大的工作岗位。
3、为城市居民提供游览休闲、体验自然的需求
随着科技的发展,城市的竞争越来越大,城市生活的压力也越来越大,处处高楼大厦,绿色越来越少。因此城市的居民在长期工作后,需要一个可以放松、休闲、亲近自然的地方。
农家乐以开阔视野、增加见识、锻炼健身、怡情益智、陶冶情操为目的的农业旅游活动,农家乐里清新的空气、幽静的环境、森林的野趣、田园的风光、别致的农居、丰收的喜悦、农民的朴实、民俗的风情、新鲜的土特产品、古老的民间工艺以及丰富的农业文化等,为游客提供吃、住、行、游、娱、购。帮助城市居民放松身心,减轻压力,既可供观光,又可供休闲。是城市居民节假日体验农村生活的好去处。
4、帮助提高农村的文化程度
农家乐的开发,需要科学技术的应用,需要引进新品种、新技术、新设备,同时也需要科学的经营管理。从而提高农业的科技含量,有利于改变农业的生产方式,提高农村的农业文明。另外,农家乐的开发,会引来众多的旅游者,为农村带来巨大的生机和活力,也帮助农村带来新的观念和思想。从而是农民的生活习惯、观念、行为举止逐渐向城市人靠拢,帮助农民消除农村不良的陈规陋习和转变农民的生活观念,同时,农家乐旅游还为农村带来全新的服务观念,增强农民的市场意识,扩大农民视野,增长见识,提高文化素质,从而提高农村的社会文明,推动了社会进步。也更为有利的帮助农家乐能健康持续的发展,提高经济效益。