秋天一到，又到吃桔子的季节了，现正值中秋，国庆假期，不少人就会带上家人去果园采摘桔子。果园的桔子多，有的成熟了，有的可能还要种上几天才安全成熟，我们在采摘的时候，就要靠自己分辨才能摘到最好吃的桔子了。那我们如何来分辨呢？

1.看桔子的颜色：太青的，皮太硬的这种没怎么成熟，要摘皮带橙黄色的，或青中带黄色的，有人会问全是橙黄色的不行不行吗？肯定是最好，但现在这个季节刚刚成熟，估计没到全部黄橙橙和颜色。另外要选桔子皮比较薄的，这样的桔子肯定是好吃。

2.看桔子蒂：桔子蒂也就是桔子的尾部，如果凸起的比较高，就说明桔子还没有完全的成熟，这样的桔子吃起来口感比较的酸，我们在挑选桔子时，应该挑选那种没有凸起的，这样的桔子成熟度更高一些，吃起来更加的香甜，而且汁水也是有很多的。


好不容易去果园采摘的，肯定得多摘一些，那如何保存桔子才不会坏呢？

如果只是保存几天的话，直接放在框里就可以，也不用放冰箱。如果想保存得更久一点小苏打保存：取半盆凉开水，放入适量小苏打，搅匀后，把桔子放进去浸泡约十分钟后捞出，放在阴凉通风的地方自然风干表面的水分，然后用保鲜膜将柑橘一个个紧紧包裹住，不要留有空气在里面，再把它们放入冰箱冷藏，这样可保存一到两个月新鲜。

在农村如果保存的话，可以放一些茅草，一层桔子，放一层茅草，可以放好几个月。不过最好不要放那么久，太久的等方面
口会流失水份，同时口感也没有那么好了。