秋天到了，又到了桔子成熟的季节，前几天去市场，看到有绿中带黄的桔子，想到家乡成片的桔子树，口水都流下来了。

桔子汁多、味道好，但不能多吃，吃多了容易上火，并且导致口腔溃疡长泡，还有果实中的有机酸等会刺激胃粘膜，损坏胃肠道，长期如此，不仅会伤害胃的健康，因为大量摄取了胡萝卜素，还会有使皮肤变黄的风险。有人认为桔子上的白丝，有去火的作用、其实不然。

桔子含有丰富的维生素C，一般来说一个成年人一天吃2-3个桔子，都可以满足人体所需的维生素C的需求了。还含有多种抗氧化的营养成分，像黄酮类化合物等桔子皮里面薄皮中含有大量的膳食纤维和丰富的果胶及香精油。

桔子中含有酸性成分导致其带有一定酸味，但并不是酸性食物，因为食物的酸碱度是根据完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，而桔子是灰分溶于水后溶液呈碱性的食物。