随着人们生活水平的提高，“健康”的理念也深入人心，因此，对吃、穿、住的方面也越来越重视，尤其在吃的方面，有机水果及蔬菜在超市也越来越多，现在正处于有有机食品的快速发展阶段。在2017年出台了中央一号文件，随着文件的实施，有机食品也迎来了发展的春天。在这个阶段，中国的有机食品进入了黄金发展期，对于生产和销售都出现在大幅增长。

      随着国家宏观政策的扶持、农村电商的带动、消费者对食品质量的要求不断提高等利好的环境下，中国有机食品的连续多年保持良好的发展趋势，未来有望持续增长。


     据了解，有机食品的口感上比普通的食品要好，有机食品因为按植物或动物的自然生长规律来种植，没有人为的缩短种植或养殖周期，及打一些激素所以口感特别好，同时有机物生长在田间，由于不会喷洒农药，必需靠自身产生的二次代谢产物保护自己免于病虫害的威胁，这些二次代谢产物就是最好的抗氧化物质，也是造成有机食品口味比较好的原因。


     在种植上，有机验证体系要求禽畜粪便要经过堆肥化，而施用禽畜粪田地需经两期作非食用作物的轮作，才能再继续耕作有机作物。所以大在降低各类细囷及微生物对食品的感染。有机畜产饲料严禁添加抗生素、荷尔蒙以及其他生长促进剂，如果经过兽医以化学药剂治疗，也不能当做有机产品贩卖。

     在种植或养殖过程中，不使用化肥，及各类药剂，也减少对我们周边生活环境的污染，保护自然及生态环境。