经常有人认为绿色食品就是有机食品,其实有机食品、绿色食品、无公害食品是三个不同的概念,下面讲一下他们的特点及区别。
无公害农产品:生产过程中允许使用农药和化肥,但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。“无公害”是我国相关部门强制执行的准入门槛,市场上出售的农产品都应该达到无公害标准。
绿色食品:是指产自优良生态环境,按照绿色食品标准生产的产品,分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料,AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。
有机农产品:是纯天然、无污染、安全营养的食品,也可称为“生态食品”,有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准,产品生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案,并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品。