李子分不同品种，有酸的，有甜的，有的酸酸甜甜，到了李子大量 上市的季节， 我们也可以做成各种式样，品偿不同的味道。不知大家有没有吃过李子塔，味道很特别，下面介绍李子塔的做法。

低筋面粉80克，李子3个。鸡蛋黄6克，牛奶15克。食盐1.3克，黄油50克，白砂糖55克，白糖1.5克。

做作过程：

1.黄油室温软化，加入糖、盐混合搅拌均匀。

2.分别加入蛋黄液和牛奶混合均匀。

3.筛入低粉拌合。

4.抓捏成团，冷藏2小时。

5.取出冷藏好的面团，擀成0.3cm厚的薄片。

6.切割出直径16cm的圆形。

7.去掉多余的面皮，放入油布上，用叉子扎小孔。

8. 均匀撒上20克砂糖。

9.李子洗净，去核切瓣，摆放在塔皮上，再撒上20克砂糖，烤箱预热200度，烤30分钟左右，取出在撒15克糖，趁热享用。