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行业知识
有机蔬菜和普通蔬菜区别
日期:2020-12-18   点击:
随着人们生活越来越好,食品越来越丰富,人们的食物的要求也越来越高,第一是癌症发病高,第二是有的地方菜农们对蔬菜乱施化肥和农药,高残留污染着人们的胃口,给身体带来巨大的伤害,能吃到无毒无害的蔬菜是所有人们的心声,那么有机蔬菜与普通蔬菜的区别有哪些?


第一通过外观查看

通过观察外观和活力可以知道,经过化肥农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大,有时果实中有硬心,果皮有褶皱现象,甚至有明显的药斑,这些都与使用化学药剂有很大的关系。有机蔬果的果实大小适中。就蔬果来说,外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达,甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞。

第二凭口感

有的蔬菜吃起来一点菜的味道都没有,这都是化肥种植出来的,或者是使用了一些化学药物,看起来非常漂亮,但吃起味道很差。

有机蔬菜吃起来清甜,它会让你感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的口感,这并不是蔬菜泡不泡水、有没有预先经过处理可以制造出来的口感。


第三看存储时间

有机无公害产品比化学栽培的产品更耐放。经过化学农药栽培的蔬果在买回来1-2天后表面会生成一些褐色的小斑点,再过1-2天可能会腐烂变质。有机蔬果时间相对较长,不过夏季时,储存时间最好也控制在4天以内。

有机蔬菜则是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,不使用任何化学合成的,以及不使用基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理所种出的蔬菜。包括采收后的(整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等环节)没有受到二次污染。

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