相信大家都听过:宁吃冬桃一个,不吃烂柿一匡。在深秋季节,许多的水果如西瓜,葡萄等都进入了采摘的尾声,等到打霜了那就不耐储了,但冬桃就不一样了,正是冬桃成熟的时侯,
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冬桃属桃子极晚熟品种的一个品系,因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的万山而得名,是种一奇特、罕见的果品。它以核小肉嫩,甘甜清脆而著名,表面微红色,很耐贮存。
冬桃果实厚重,汁多味浓,脆甜可口,外表形神兼备,光泽艳丽,同时又具有极高的营养价值。据测定,冬桃维生素C含量为每百克31.69毫克,是弥猴桃的3.4倍,苹果的6.3倍;含可溶性物质13.7%,蛋白质17.3%,约是苹果的86.5倍,含糖13%左右,每百克果肉含胡萝卜素0.01毫克,核黄素0.02毫克,维生素C6毫克,富含钙、磷、铁等矿物质。被科学家称为天然保健极品。
冬桃桃树自然生长结果,不用嫁接。春天它开花比普通桃树早七、八天,桃儿长到樱桃般大小时即人工套袋。直到冬天才成熟,生长期达260多天。成熟的桃子,表面有一层白色绒毛,绿莹莹的,绿里透出紫红,色泽鲜艳。核小,核与靠近的果肉呈赤红色,使人联想起它经历了严寒,献给人们的是丹心一片。冬桃吃起来口感清脆,并带有一定的甜味,十分好吃,从古到今一直受到人们的青睐。