我们在吃完桔子，随手就把桔子皮扔掉了，其实桔子皮有不小的用处。赤壁水果乐园小编为您进行了整理。

1.桔子皮和紫苏等一起煮水可以缓解感冒的症状。

小时侯，记得感冒的时候，母亲总会用一干的桔子皮，紫苏叶或紫苏杆，再放一些胡椒粉，煮水，喝上一大碗，再用捂一身汗，每二天感冒就好了。

2.桔子皮也可以做成食品如我们经常吃的陈皮梅等。


3.桔子皮可用作调味料，有增香添味、去腥解腻作用。制作卤菜、卤汁时常用。亦用作菜肴调味配料，如陈皮羊肉、陈皮全鸭等。

4.桔子皮也是一味中药，可以理气健脾,燥湿化痰。很多中药配方中也会用到。