市面普通的养殖鸡主要是养殖场采用改良品种的肉鸡，在鸡的每一个生产阶段用不同的饲料配比来养殖，一般这种鸡大致1-2个月就可以出栏，

如何区别普通养殖鸡与土鸡呢？
首先，土鸡外形一般是小巧玲珑，外观清秀，身躯更瘦长，不像速生鸡那样身形粗壮，并且肉很结实，胸部和腿部的肌肉健壮。再看鸡冠，速生鸡的鸡冠就像气血不佳的样子，颜色很淡，而土鸡鸡冠则明亮鲜艳，给人很健康很精神的感觉；另外，要观察鸡的嘴部，速生鸡由于密集型饲养，导致其“呆如木鸡”，没有什么斗志；土鸡则反之，其嘴部尖锐且磨出光泽，斗志昂扬，会啄人。最后，在入口时，土鸡的皮很是软薄，让人感觉入口即化，而速生鸡的皮就较为粗糙，口感欠佳。

赤壁水果乐园土鸡

赤壁水果乐园生态农业有限公司土鸡养成记

土鸡全部放养在山上，这里远离市区，空气清新，环境天然，你说这些土鸡，活得多逍遥自在呀，整个山头都是他们的地盘，这样出产的肉质，不更加细嫩鲜美、健康营养才怪。

喝的是纯净的山泉水，吃的是芬香的五谷杂粮，这样饲养出的土鸭土鸡含有丰富的氨基酸，而氨基酸对于人体具有非常重要的作用，它是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本
的物质，与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。

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这些照片可都是实景拍摄，你看这些土鸡精力多旺盛，一言不合就上树，由于活动量大，这些土鸡的腿肌十分发达，富有弹性。并且所有的土鸡在山上养足180天，因此肉质紧实，皮脆肉香，骨质坚韧。